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建议：多吃这3种“高钙菜”，鲜嫩营养正当季，好吃又便宜
冬季很多朋友会出现腿疼或腿脚抽筋等缺钙状况，这是因为随着入冬后天气变冷，户外活动减少，阳光照射不足，我们人体内的维生素D的合成也会相应减少，从而也就影响了钙的吸收和利用。冬天常晒太阳是非常好的补钙方式，所以建议大家，特别是中老年人，可以趁着天气好、阳光充足的时候多去户外走走；另外，饮食上也需要调整一下，多吃一些钙含量丰富的食材，下面我就分享3种钙含量高的蔬菜和它们的美味吃法：
第一种：萝卜缨
萝卜缨也就是萝卜的叶子，“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”，萝卜缨也是钙含量特别高的蔬菜之一，每100克萝卜缨中的钙含量为350毫克，被人们誉为“天然钙片”。
推荐美食【萝卜缨炒豆腐渣】：
1.先取一块老豆腐，下锅焯烫一下去除豆腥味，控水捞出后放到案板上，用刀将其压碎，压成豆腐渣状。
2.萝卜缨摘洗干净后，切成细末备用。
3.起锅加油，油热后先下入豆腐渣，煽干水分后盛出装盘备用。
4.锅中再加少许油，油热后先下入葱花、姜末和蒜末炒香，然后再下入萝卜缨，翻炒片刻后再倒入豆腐渣，接着加入适量的食盐、胡椒粉、鸡精调味，出锅前再加点香油，充分翻炒均匀后就可以出锅装盘了。
萝卜缨炒豆腐渣是一道很经典的农家菜，也是农村老人非常喜欢的一种做法，虽素却极其鲜香！
第二种：芥菜
芥菜也是我们冬天常吃的蔬菜之一，每100克芥菜中含钙约为230毫克，是名副其实的“高钙菜”。芥菜全身都是宝，芥菜疙瘩可以用来腌咸菜，芥菜叶子可以凉拌，鲜美又营养。
推荐美食【 凉拌芥菜缨】：
1.取适量新鲜的芥菜缨，洗净后切成小段，然后起锅烧水，水开以后下入芥菜缨焯水，大约90秒后捞出芥菜缨，放入凉水中过凉，然后控干水分备用。
2.取一把花生米清洗干净后控干净水分，热锅凉油下入花生米，然后用铲子不停地翻炒，炒至花生米发出连续的“噼里啪啦”的响声时关火，利用锅的余温继续翻炒片刻后，盛出花生米，和芥菜缨放到一起。
3.然后调个凉拌汁：碗中放入蒜末，再加入适量的熟芝麻、生抽、陈醋、少许食盐、白糖、鸡精和香油，搅拌均匀后倒入芥菜缨中，充分搅拌均匀，让每一根芥菜缨都裹满料汁。一道美味的凉拌芥菜缨就做好啦！
