建议：多吃这3种“高钙菜”，鲜嫩营养正当季，好吃又便宜

2025-06-04 09:47:29

第三种：荠菜

荠菜是含钙量特别高的食材之一，每100克荠菜中含钙294毫克，冬天经历过霜打后的荠菜格外鲜甜，天气好的时候可以去山上挖一些回来，不管是用来包饺子，还是做汤味道都极鲜美！

推荐美食【荠菜汤】：

1.准备适量新鲜的荠菜，摘洗干净后改刀切几下，放入盘中备用。

再准备半碗花生米，放到案板上，用擀面杖擀碎；一个鸡蛋打入碗中，少加一点盐，用筷子朝着一个方向打散备用。

2.热锅加油，烧至油温热后倒入花生碎快速翻炒，出香味后再下入葱花，继续炒出葱香味后，再倒入荠菜，翻炒至荠菜变色后倒入一碗清水。

3.大火将水烧开后转成小火，然后将打散的蛋液慢慢倒入，待蛋液凝固成絮状后，再调成大火，继续烧开后，加入适量的食盐，滴入几滴香油，即可关火出锅啦，好鲜啊！