这3道家常菜，建议每周给孩子安排一次，含钙多、长高长壮身体棒

2025-06-11 09:37:27

咸蛋黄虾仁豆腐汤：补钙界的”温柔杀手”

最后这道汤，是我家周末必有的保留节目。嫩豆腐含钙丰富，虾仁二次登场，再加上咸蛋黄这个”鲜味放大器”，喝一口就能鲜掉眉毛。

做这道汤有个小技巧：咸蛋黄要先用油炒到起沙，这样汤底才会金黄浓郁。豆腐要用内酯豆腐，像布丁一样滑嫩。虾仁最后放，煮到刚刚卷曲就要关火，用余温焖熟最是鲜嫩。

最搞笑的是去年暑假，小侄子来家里住了一周，每天点名要喝这个汤。回家后他妈打电话说，孩子现在管豆腐叫”白虾虾”，非要学着我的做法来做。看来这道汤不仅补钙，还附赠烹饪启蒙功能呢！

把爱炖进每一道菜里

这三道菜在我家餐桌上轮流值班已经三年多了，看着孩子体检单上逐年攀升的身高数据，比什么米其林星级都让人欣慰。其实给孩子补钙不需要多么昂贵的食材，关键是要做得有趣又好吃。

葱香小酥肉用酥脆征服味蕾，芦笋炒虾仁凭颜值吸引目光，咸蛋黄豆腐汤靠鲜味俘获人心。每道菜背后都是老母亲的小心机：既要营养达标，又要让孩子吃得开心。