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夏季“补阳”正当时，吃这4种食物，养阳滋补不上火，增强免疫力
夏天一到，很多人都忙着清热解暑，却不知道夏季正是养阳的黄金期。老祖宗说”春夏养阳”，可不是没有道理的。今天给大家推荐四道既滋补又不上火的补阳菜——口蘑焖鸡翅、芋头炒肉、洋葱肉沫炒鸡蛋、青椒炒鸭肉，让你吃得元气满满，整个夏天都精神抖擞！
一、口蘑焖鸡翅：鲜香四溢的”能量炸弹”
鸡翅可是个好东西，既补气又养胃，配上鲜美的口蘑，简直就是夏季补阳的黄金搭档。记得第一次做这道菜时，整个楼道都飘着香味，邻居还以为我家在炖什么山珍海味呢！
鸡翅最好选用中段，肉质更嫩。先用料酒、生抽腌制半小时，让味道渗透进去。口蘑要选伞盖还没完全打开的，这样的最新鲜。锅里放少许油，把鸡翅煎至两面金黄，这时候鸡皮的油脂慢慢渗出，香气扑鼻。
接着放入口蘑翻炒，等蘑菇稍微变软后，加半碗水，盖上锅盖小火焖煮。焖的过程就像在变魔术，鸡翅的鲜味和口蘑的香味互相交融，最后收汁时撒把葱花，那香味简直能让人流口水。
这道菜妙就妙在鸡翅补而不燥，口蘑鲜而不腻，吃起来满嘴生香。我家小朋友平时挑食，遇到这道菜却能连吃三个鸡翅，连汤汁都要拌饭吃光光！
二、芋头炒肉：粉糯香甜的”滋补高手”
说到补阳，很多人会忽略芋头这个宝贝。芋头补中益气，和猪肉搭配更是相得益彰。这道菜特别适合夏天食欲不振的时候吃，既开胃又滋补。
选芋头要挑个头均匀、表皮完好的。处理时要戴手套，不然手会发痒。猪肉最好用里脊肉，切薄片后用淀粉抓匀，这样炒出来特别嫩。芋头切片后要先用清水泡一会儿，去掉表面淀粉。
热锅凉油，先炒肉片至变色盛出。再用余油炒芋头，等芋头边缘微微焦黄时，把肉片倒回去一起翻炒。加点生抽调味，撒点胡椒粉提香，最后淋少许水焖一会儿，让芋头变得粉糯。
这道菜芋头吸饱了肉香，猪肉裹着芋头的甜，吃起来粉粉糯糯的，特别下饭。夏天没胃口的时候来一盘，保证让你食欲大开，连吃两碗饭都不在话下！
三、洋葱肉沫炒鸡蛋：简单快手的”元气套餐”
早上起来没精神？试试这道洋葱肉沫炒鸡蛋吧！鸡蛋补气，洋葱通气，猪肉沫补虚，三样搭配，营养翻倍，做起来还特别快手。
洋葱要选紫皮的，味道更甜。切的时候刀沾点水，就不会辣眼睛了。猪肉沫用三分肥七分瘦的最香，先用料酒和生抽腌一会儿。鸡蛋打散时加少许水，这样炒出来更嫩。
锅里放油，先把肉沫炒散至变色，盛出备用。再用余油炒洋葱，等洋葱变透明时倒入蛋液，快凝固时放入肉沫一起翻炒。加点盐调味，撒把葱花，全程不超过五分钟就能出锅。
这道菜蛋香、肉香、葱香三香合一，吃起来又嫩又滑，特别适合早上赶时间的时候做。配上一碗白粥，既能补阳又不会上火，一整天都精神满满！
