夏季“补阳”正当时，吃这4种食物，养阳滋补不上火，增强免疫力

2025-06-11 09:37:51

四、青椒炒鸭肉：清爽不腻的”夏日滋补”

很多人夏天不敢吃鸭肉，怕燥热，其实鸭肉性凉，配上青椒正好中和，是夏季补阳的绝佳选择。我第一次吃这道菜是在农家乐，当时就被这清爽的口感惊艳到了。

鸭肉最好用鸭胸肉，切薄片后用料酒和淀粉腌制。青椒要选厚皮的，吃起来更脆甜。热锅少油，先炒鸭肉至变色盛出。再用余油爆香蒜片，放入青椒翻炒至断生，最后倒入鸭肉快速翻炒。

加点豆豉提香，淋少许生抽调味，全程大火快炒，保持青椒的脆嫩和鸭肉的鲜嫩。这道菜鸭肉嫩而不柴，青椒脆而不生，吃起来清爽可口，特别适合夏天进补。

补阳小贴士：吃出健康好气色

食材要新鲜：补阳菜讲究原汁原味，新鲜的食材才能发挥最大功效。

烹饪要适度：补阳不等于大补，清淡的烹饪方式更适合夏季。

搭配要合理：可以适当搭配一些清凉的蔬菜，既能补阳又不上火。

坚持才有效：每周吃两三次这些菜，才能让身体保持最佳状态。

夏季补阳不必大费周章，这四道家常菜既简单又美味，口蘑焖鸡翅鲜香，芋头炒肉粉糯，洋葱肉沫炒鸡蛋快手，青椒炒鸭肉清爽，总有一款能让你吃出好气色。