夏至前夕，多吃“赛人参”！暖胃健脾补血气，简单一蒸油香鲜糯！

2025-06-19 09:50:22

朋友们，最近是不是总觉得身体懒洋洋的？夏至还没到呢，这天气就开始耍小性子了，一会儿闷热得像个蒸笼，一会儿又突然来场暴雨让人措手不及。这种时候啊，咱们的脾胃最容易闹情绪了。不过别担心，老祖宗早就给我们留了个宝贝——芋头！这玩意儿可是有”地下人参”的美誉，暖胃健脾还补血气，关键做法简单到哭，上锅一蒸就能香飘十里！

一、这土疙瘩凭啥叫”赛人参”？

第一次听说芋头被称为”赛人参”的时候，我差点笑出声。这灰头土脸的小东西，跟人参那仙风道骨的模样差得也太远了吧？但您还别说，人家可是实打实的营养大户。

芋头里的黏液蛋白可是个宝贝疙瘩，能在咱们肠胃里形成一层保护膜，特别适合那些一吃不对付就胃里翻江倒海的朋友。而且它性子温和，不像有些补品吃了上火，老人小孩都能放心吃。我奶奶就常说：”十个芋头一碗参汤”，这话虽然夸张了点，但足以看出老百姓对它的喜爱。

记得小时候放学回家，老远就能闻到灶间飘来的芋香。那时候家里条件一般，但妈妈总能用最简单的食材变出最温暖的味道。一大碗芋头蘸白糖，或者浇上点猪油酱油，那滋味，现在想起来还忍不住咽口水呢！