6月买菜，建议少买这4样蔬菜，都是反季节的，不好吃还没营养！

2025-06-26 09:36:44

四、韭菜：粗壮得像小葱的”伪装者”

这个季节见到特别粗壮的韭菜就要留个心眼。正常6月韭菜应该细嫩水灵，而这些反季节韭菜茎秆快赶上小葱粗，嚼起来塞牙不说，香味也淡得像被水洗过。这种韭菜就像喷了浓香水的糙汉子，外表唬人，内里完全不对味。

包饺子最怕遇到这种韭菜，切碎后出水量惊人，调好的馅儿转眼就变成韭菜汤。老菜农告诉我，自然生长的韭菜叶尖会微微下垂，闻起来香气扑鼻但不刺鼻。等到梅雨季过后，头茬夏韭菜上市时，那才叫一个香，炒个鸡蛋都能香飘整栋楼。

时令菜推荐：这些才是6月的”优等生”

说了这么多要避开的，那6月该买什么呢？推荐几样正当季的好东西：

空心菜：现在最嫩，蒜蓉清炒就很好吃

苋菜：补铁小能手，煮汤红艳艳的特别开胃

丝瓜：清热解暑，和蛤蜊是绝配

豇豆：脆生生的，酸豆角现在腌正合适

买菜就像谈恋爱，强求的反季节终究不如两情相悦的时令菜。现在物流发达了，我们反而忘了食物本来的节奏。偶尔顺应自然，吃些当季的东西，肠胃和钱包都会感谢你。