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天越热,越要吃这4种水果,帮孩子把气血和津液都补回来!
最近这天气啊,热得人恨不得天天泡在空调房里。可你知道吗?越是这种时候,越要给孩子吃点应季水果,既能解暑又能补气血。今天就跟大家分享4种夏日宝藏水果,再配上几道简单又美味的家常汤羹,保管让孩子吃得开心,身体也棒棒的!
樱桃:夏日里的”红宝石”,补血又养颜
樱桃可是夏天最讨喜的小可爱,红彤彤的像极了小姑娘害羞的脸蛋。别看它个头小,营养可一点都不含糊。富含铁元素,是补血的好帮手,特别适合那些挑食不爱吃肉的小朋友。
说到樱桃的吃法,除了直接当零食,我最推荐的就是樱桃红枣银耳羹。银耳泡发后撕成小朵,和去核的红枣一起炖到软糯,最后加入洗净的樱桃,再煮个三五分钟就行。这碗羹啊,清甜不腻,银耳的胶质和樱桃的果香完美融合,喝一口整个人都舒坦了。

桂圆:温补不上火,安神又养心
桂圆这东西,老一辈的人都说它是”益智果”。夏天孩子容易烦躁睡不好,来点桂圆准没错。不过要注意,桂圆性温,一次别吃太多,搭配着其他食材一起煮最合适。
桂圆莲子百合汤是我家夏天的常备甜品。莲子提前泡发,和百合一起煮到开花,最后加入桂圆肉煮个十分钟就关火。这道汤清清淡淡的,带着自然的甜味,晚上喝一小碗,孩子睡得特别踏实。要是嫌不够甜,可以稍微加点冰糖,但我觉得原汁原味的最好。

荔枝:”果中之王”,补气又生津
“一骑红尘妃子笑,无人知是荔枝来”,这杨贵妃都爱的水果,能不好吗?荔枝水分足、糖分高,夏天出汗多的时候吃几颗,特别能补充体力。不过要提醒大家,荔枝别空腹吃,也别一次吃太多。
荔枝鸡汤可能很多人没试过,但真的鲜掉眉毛!鸡肉焯水后炖出清汤,最后十分钟加入去核的荔枝肉。这汤既有鸡汤的鲜美,又有荔枝的甘甜,喝起来特别清爽。我家小朋友每次都能喝两大碗,连鸡肉都吃得特别香。

黄皮:南方人的”消暑圣果”,健脾又开胃
黄皮在北方可能不太常见,但在两广地区可是家家户户夏天必吃的水果。它自带一种特殊的清香,既能解腻又能促进消化,特别适合夏天没胃口的时候吃。
黄皮排骨汤是我们家的拿手好菜。排骨焯水后炖到软烂,加入洗净的黄皮煮个十五分钟就好。这汤喝起来酸酸甜甜的,特别开胃,排骨的油腻被黄皮化解得一干二净。每次做这道汤,饭都能多吃半碗。

小贴士:水果虽好,也要会吃
这些水果汤羹最好现做现吃,放久了味道会打折扣
给孩子吃的时候要注意去核,特别是荔枝和桂圆
体质特别热的孩子要适量,可以搭配一些凉性食材
水果入汤的时间不能太长,不然营养容易流失