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转基因大豆油致癌?科学共识与消费现实打破谣言
“转基因大豆油有害致癌”的说法在舆论场中反复流传,引发不少消费者的焦虑。然而,中国工程院院士戴景瑞的一句“超80%国人吃过转基因食品”,揭示了一个与谣言相悖的现实。结合全球权威机构研究与长期市场实践,所谓“转基因致癌”的说法早已被科学彻底驳斥。
全球科学界对转基因食品的安全性已形成明确共识。世界卫生组织在2023年综述报告中明确指出,国际市场上通过安全性评估的转基因食品,无已知健康风险。欧盟委员会历时25年整合500余项研究,证实转基因作物与传统作物风险一致。中国医学科学院更直接论断,合规转基因食品不可能致癌。这些结论并非单一机构的片面之词,而是200多个国家和地区471个权威机构的共同认知。
从科学机制来看,转基因技术与癌症发生毫无交集。肿瘤是细胞基因调控紊乱导致的恶性增殖,而转基因技术仅定向改造作物基因,使其表达抗虫、抗除草剂等性状。中国科学院院士赫捷解释,转基因作物表达的蛋白质进入人体后,会在消化道分解为氨基酸,无法进入细胞引发突变。所谓“转基因改变人体基因致癌”的说法,违背分子生物学基本常识。
流传甚广的“转基因致癌”实验早已被推翻。2012年法国学者的大鼠实验因样本量不足、品种选择不当等缺陷被期刊撤回,欧盟后续耗资千万欧元的研究也证实无致癌风险。全球商业化应用近30年,超40亿人食用转基因食品,未发生一起科学证实的健康损害事件。中国疾控中心追踪显示,超80%国人食用过转基因大豆油等食品,无相关健康异常报告。
戴景瑞院士的观察贴合国内消费现状。我国每年进口大豆中98%以上为转基因品种,其中多数加工为食用油或饲料。餐馆、食堂使用的大豆油多为转基因产品,消费者日常饮食中难免接触。戴院士自身及家人多年食用转基因食品的经历,也以实例打破了“专家只说不做”的质疑。
谣言滋生源于认知偏差与利益误导。部分观点刻意关联转基因消费与肿瘤高发,却忽视癌症是多因素叠加结果。事实上,我国转基因审批流程全球最严格,需经十余项安全验证,每批次进口大豆均检测残留量。公众对健康的珍视值得理解,但不应被无依据的谣言裹挟。
转基因技术是保障粮食安全的重要手段。面对持续流传的谣言,我们需以科学为依据,倾听权威声音。超80%国人的食用实践与全球数十年的安全记录,早已证明合规转基因食品的安全性。摒弃恐慌、理性看待,才能看清技术进步的价值,不被虚假信息误导。