这菜全身是宝，很多人却当草，经常上火常吃点，夏天农村遍地是！

2025-05-15 10:20:07

3.起锅加入适量的油，然后倒入花生碎，小火翻炒，炒出香味后，再加入葱花，继续翻炒一会儿后下入苋菜，炒匀后倒入适量清水，大火将水烧开。

4.开锅后再改成小火，将打散的蛋液慢慢淋入，待蛋液凝固后再调成大火，再次烧开后，加入适量的食盐、胡椒粉和少许香油，搅拌均匀后即可出锅，鲜香可口，回味无穷！