夏天，少吃黄瓜、苦瓜多吃它，全身是宝，鲜嫩营养，不懂吃可惜了

2025-05-15 10:23:13

腌过的茄子一定要挤到”一滴都没有”，这样炒的时候才不会出水

煸茄子时不要频繁翻动，每隔1分钟翻一次更容易出焦边

加淀粉水能让酱汁牢牢扒在茄子上，每根都裹着红亮亮的汤汁

这番茄酱炒茄子只是个开胃菜，茄子的花样吃法多着呢！凉拌手撕茄子淋上蒜泥辣椒油，是夏夜啤酒的最佳拍档；肉末茄子煲咕嘟咕嘟冒着泡端上桌，汤汁拌饭能干掉三碗；要是懒癌发作，直接把整个茄子上锅蒸熟，浇点生抽香油就是减脂神器。