春天遇见这菜使劲吃，杀菌抗炎、养肝护肝，鲜嫩营养正当季，很多人没吃过

2025-05-21 09:53:56

3.然后我们再取2个鸡蛋打入碗中，少加一点料酒去腥，将其用筷子搅拌打散。起锅加少许油，油热后倒入打散的蛋液，然后用筷子不停地搅拌，炒成大小均匀的鸡蛋碎后关火，盛出装盘备用。

4.蒜苔帽大约蒸6~8分钟左右就蒸好了，具体时间根据自己家灶的火力大小、以及蒸的蒜苔帽的多少适当调整。蒸好的蒜苔帽取出装入碗中，再倒入炒好的鸡蛋碎，然后加入适量蒜末、生抽、米醋和香油，搅拌均匀后就可以开吃了，太香了！

蒜苔鲜嫩营养正当季，杀菌抗炎、护肝养肝，建议经常吃一点。再买蒜苔时可别把蒜苔帽扔了，你就像我这样简单蒸一蒸，营养又解馋~