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少碰4种维生素!研究证实:乱吃维生素的人,患癌风险增加27%
在养生热潮下,维生素补充剂成为许多人日常的“健康标配”,不少人秉持“补得越多越好”的观念,盲目服用各类维生素。但权威研究却敲响警钟:《美国医学会杂志·内科学》的追踪研究显示,长期过量补充特定维生素,患癌风险会增加27%,其中4种维生素尤其需要警惕,切勿随意乱吃。
维生素A:脂溶性特性易致蓄积中毒。作为维护视力和免疫力的重要营养素,维生素A过量摄入的危害常被忽视。它属于脂溶性维生素,无法随尿液排出,长期超量会在肝脏蓄积,不仅可能引发头痛、皮肤瘙痒、毛发干枯等症状,还会增加健康风险。孕妇更需谨慎,高剂量维生素A具有致畸性,可能影响胎儿神经系统发育,日常应优先通过胡萝卜、南瓜等食物获取,避免单独服用补剂。
维生素E:抗氧化光环下的促癌隐患。一直以来,维生素E因抗氧化、延缓衰老的功效备受青睐,但研究发现其过量补充暗藏风险。Nature研究指出,维生素E的主要形式α-生育酚,可能帮助癌细胞躲避铁死亡,促进肿瘤生长。对于心血管疾病患者和服用抗凝药物的人群,长期高剂量补充(超过400国际单位/天)还会干扰血小板功能,增加出血风险,普通人通过坚果、植物油即可满足需求,无需额外进补。
维生素D:全民追捧易踩过量红线。疫情后,维生素D因被认为能增强免疫力、保护骨骼,成为全民补剂热门。但肾功能不全者需格外谨慎,肾脏是维生素D的活化器官,功能受损时无法正常代谢,过量补充会导致高钙血症,引发恶心、心律失常、肾结石等问题,严重时可致肾衰竭。补充前建议检测体内维生素D水平,遵医嘱控制剂量,晒太阳是更安全的获取方式。
维生素B3:补充不当助推癌症转移。作为“抗衰新宠”,维生素B3的烟酰胺核苷形式常出现在保健品中,但过量补充风险显著。瑞士联邦理工学院的研究表明,补充不当可能增加三阴性乳腺癌的发生风险,还会助推肿瘤转移,使脑转移风险升高3.8倍。其机制可能是过量烟酰胺核苷为癌细胞提供能量,同时削弱血脑屏障防御功能,日常需通过肉类、全谷物均衡摄入,避免盲目追求高剂量补剂。
为何过量维生素会增加患癌风险?核心在于打破体内营养平衡:过量单一维生素会抑制其他营养素吸收,加重肝脏代谢负担,部分维生素还会通过特定机制促进癌细胞生长。值得注意的是,健康人群通过均衡饮食,就能获取足够的维生素,无需依赖补充剂。
科学补充维生素的关键的是“按需进补”:特殊人群如孕妇、素食者、老年人,需在医生指导下补充;避免叠加服用复合维生素与强化食品,防止总摄入量超标;优先食补,天然食物中的维生素搭配植物化学物,吸收率更高且更安全。养生的本质是平衡,而非盲目进补,切勿让维生素补剂从“健康帮手”变成“致癌隐患”。