越吃眼睛越亮的一种菜，隔天吃一次，养肝明目、补脾养胃，别错过

2025-05-15 10:15:22

3.大蒜三瓣拍扁剁细备用。

4.热锅加入适量的食用油，油热后倒入打散的蛋液，煎至蛋液凝固后，用铲子快速翻炒，炒至鸡蛋成均匀的小块后关火，盛出装盘备用。

5.另起锅加入少许食用油，烧热后下入蒜末，爆炒出蒜香味后，再下入豌豆尖翻炒，大火快速翻炒至豌豆尖变软后，再将煎好的鸡蛋块倒入，继续翻炒均匀后加入适量盐、一点鸡精，再次大火翻炒均匀后，即可出锅装盘。