自带“青霉素”的3种菜，建议春天隔三岔五吃，提高免疫力少生病

2025-05-22 09:50:58

1.马齿苋洗净后放入淡盐水中浸泡10分钟，去除细菌和虫卵。

2.洗净的马齿苋控干水分放入盆中，先加入1匙食用油搅拌均匀。再准备适量的玉米面和面粉搅拌均匀后，分少量多次倒入马齿苋中，让每根马齿苋都均匀地挂满面粉即可。

3.蒸锅内加水，铺上一层打湿的笼布，大火烧开后放入马齿苋，用筷子将其抖散后均匀地摊平，然后盖上锅盖，蒸7分钟左右。

4.准备蒜泥汁：大蒜适量加少许食盐一起捣成蒜泥，盛入碗中，再加入一点清水搅拌均匀，放一边氧化备用。氧化后的蒜泥口感更好。

5.蒸好的马齿苋盛入盘中，淋上调好的蒜汁，搅拌均匀就可以了，美味即成！马齿苋这样做，做法简单营养美味，清香爽口又开胃，太好吃了！

第三种：蒜苗

蒜苗春天正当季，很多朋友喜欢买来蘸酱吃，特下饭！它含有的辣素，具有杀菌消炎、促进消化、保护肝脏的作用，春季常吃有助于预防流感。用它和皮蛋一起凉拌特好吃！

1.蒜苗洗净，切成小段备用；姜一小块切姜末备用；红椒半个切成小丁备用；再准备一点蒜末备用。

2.皮蛋去皮后切成小块，和切好的蒜苗放到一起，然后再放入姜末、红椒丁和蒜末，接着加入适量的生抽、香醋、食盐、白糖、香油和鸡精，搅拌均匀后装盘即可，鲜香可口！