维C是苹果的10倍！天冷使劲吃，一健脾，二润肠通便，三补钾补维C

2025-06-04 09:42:09

4.热锅下入五花肉块翻炒，炒出五花肉中的油脂，炒至五花肉表面微微变黄后关火，盛出五花肉装盘备用。

5.就着锅里煎出的猪油，加入几块冰糖，小火慢慢炒糖色，炒至糖色成枣红色时，再将五花肉块倒入，翻炒至每块五花肉都均匀地挂满糖色后倒入一瓶啤酒，再加入适量的食盐、生抽、蚝油、姜丝、蒜片、花椒、香叶和八角，翻炒均匀后盖上盖子慢慢炖。

6.大约炖15分钟左右后开锅倒入土豆块，继续中火慢慢炖5分钟，再开锅加入洋葱、胡萝卜片和青椒块，大火收汁，翻炒至胡萝卜断生后，再撒上适量的葱花，就可以关火出锅了，美味即成！

【香煎黄心土豆】：

1.选取大小均匀的黄心土豆几个，用清水多冲洗几遍。洗净后的土豆放到蒸屉中，将其蒸熟。这么大的土豆大约需要蒸半个小时左右，具体时间根据自己所用的土豆大小适当调整。如果拿不准，可以用筷子扎一下试试，很容易扎透土豆就熟了。

2.蒸熟的土豆取出后放到凉水中过一下，利用热胀冷缩的原理去掉土豆皮。

3.然后再准备适量的青椒丁、蒜末、葱花和香菜段。

4.取一个电饼铛，上下锅预热后，将底盘刷一层食用油，然后把去皮的土豆放入，再在每个土豆的表面均匀地刷上一层食用油，然后盖好盖子烙制，大约烙2~3分钟后，看到土豆的表面烙得呈金黄色时，再根据自己的口味，在土豆的表面刷上一层自己喜欢吃的各种酱料，可以是烤肉酱，也可以是辣酱，或者是最简单的黄豆酱，然后把蒜末和青椒丁也撒上，继续烙制片刻后再撒上香菜和葱花，翻拌均匀后就可以出锅装盘了，好香啊！