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夏天这菜使劲吃！一清热解毒、二润肺止咳、三强免疫，包饺子真香
大家好呀！今天要给大家安利一个夏天必吃的宝藏蔬菜——角瓜！这玩意儿在我们北方也叫西葫芦，南方有些地方叫它云南小瓜，不管叫啥吧，它绝对是夏日厨房里的全能选手！别看它长得憨憨的，营养价值可一点都不含糊，清热解毒、润肺止咳、增强免疫力样样在行，关键是包饺子那叫一个香啊！
一、角瓜：被名字耽误的”夏日养生高手”
第一次听到”角瓜”这个名字的时候，我还以为是长着犄角的南瓜呢！结果看到实物才发现，这不就是我家菜篮子里的常客西葫芦嘛！这瓜可真是低调得很，明明浑身是宝，却总被当成配菜使唤。
说到营养价值，角瓜绝对是个”三好学生”：
- 清热解毒小能手：夏天容易上火？角瓜含有大量水分和维生素C，简直就是天然”灭火器”！
- 润肺止咳有一套：老一辈常说”夏天吃瓜，冬天不咳”，特别是经常待在空调房的朋友要多吃。
- 免疫力加油站：丰富的维生素B族和微量元素，让你夏天少感冒。
最绝的是，这瓜热量低到可以忽略不计，正在减肥的小伙伴可以放心大胆地吃！
二、挑角瓜的”三不原则”
说到买角瓜，我可是总结出了一套”三不原则”：
- 不选太粗的：跟选对象一样，中等身材的最靠谱，太粗的容易老，籽多影响口感。
- 不选太亮的：表皮油光发亮可能是打了蜡，自然哑光的最健康。
- 不选太软的：轻轻掐一下，能回弹的才新鲜，软趴趴的可能放太久了。
记住一个小窍门：带花蒂的角瓜最新鲜！要是能在早市买到顶着黄花的嫩角瓜，那今天的饺子馅绝对能香翻全家！
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