夏日清热消暑，4道炖汤可多喝，开胃解腻又清爽，身体好！

2025-06-16 09:58:47

五、莲藕玉米排骨汤：清甜可口的养生汤

这道汤既有莲藕的粉糯，又有玉米的香甜，喝起来特别舒服，还能补脾养胃。

炖煮秘诀：

莲藕选粉藕（表皮偏黄，断面丝多）

玉米带须一起炖，清热效果更好

炖煮时间控制在1.5小时左右

这个汤特别适合三伏天喝。我妈每年夏天都要炖上七八次，说喝了之后手脚没那么容易发烫了。我还喜欢把汤里的玉米捞出来当零食吃，又香又甜。

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六、夏天炖汤的三大秘诀

食材要新鲜：夏天的食材容易变质，最好现买现做。我一般早上买菜，中午就炖上。

火候要恰当：大火烧开，小火慢炖，这样汤才清澈。千万别一直大火滚，那样汤会浑浊。

调味要清淡：夏天汤要少盐少油，喝的就是个原汁原味。我通常只在最后加一点点盐提味。

七、喝不完的汤怎么办？

这么美味的汤一般不会剩，万一真的一次喝不完：

去油妙招：放凉后表面会结一层油膜，用勺子轻轻刮掉更健康

保存方法：过滤掉食材，纯汤可以冷冻保存一周

二次利用：剩下的汤煮面、煮粥都特别香

结语

夏天的汤就像一位温柔的朋友，既能解暑，又能暖心。这4道汤轮着喝，保证让你清爽度过整个夏天。我家现在每周都要炖两三次，每次厨房飘香的时候，邻居都会探头问今天又做什么好汤。