最近这天气啊，出门走两步就跟蒸桑拿似的，衣服黏在后背上，整个人都蔫儿了吧唧的。老话说 “头伏饺子二伏面”，可光吃面食哪够啊！这闷热潮湿的天气，身体里的湿气就跟攒钱似的，越攒越多，最后整个人都沉甸甸的。今天就跟大伙儿聊聊，怎么用三样家常食材，把湿气赶跑，舒舒服服过夏天！

要说夏天最讨喜的蔬菜，冬瓜绝对能排前三！这货长得憨厚，切开里头雪白雪白的，看着就清凉。冬瓜简直就是大自然给咱们配的天然除湿器，水分足不说，还能利尿消肿，把身体里多余的水分悄悄带走。

从中医角度讲，冬瓜性凉味甘，含水量高达 96%-97%，堪称 “天然补水剂”，还可清热生津、解暑除烦，尤其适合高温多湿的夏秋季节。同时，冬瓜的钾含量（57-130mg/100g）显著高于钠，能促进水分代谢，改善水肿、小便不利等症状。

我家最爱做的就是冬瓜蛤蜊汤，做法特简单：冬瓜切厚片，蛤蜊吐沙洗净，锅里放点姜片爆香，加水煮开下冬瓜，等冬瓜煮到半透明时放蛤蜊，蛤蜊一张嘴就关火。这汤鲜得能让人把舌头吞下去，关键是喝完特别舒服，不会像肉汤那样腻得慌。要是家里有老人小孩，把冬瓜煮得再软烂些，用勺子一压就化成蓉，连汤带瓜吸溜着吃，那叫一个美！冬瓜还能和红豆搭配，煮成冬瓜红豆汤，祛湿效果更上一层楼。

薏米这东西吧，长得其貌不扬，跟碎石子似的，但人家可是《本草纲目》里都点名表扬过的祛湿好手。薏米最厉害的本事就是能一边健脾一边利湿，相当于给身体装了个双向调节阀。

薏米味甘、淡，性凉，归脾、胃、肺经。从中医脏腑理论来说，薏米可以作用于脾胃，促进脾胃的运化功能，帮助排出体内多余的水分。当人体湿气较重时，脾胃往往会受到影响，出现运化失常的情况，如胃脘胀满、大便溏泄等，薏米能够改善这种状况，使水湿从小便排出体外。

我最喜欢用它做薏米红豆粥，提前把薏米和红豆泡两小时，扔电饭煲里加水按煮粥键就行。煮好的粥红彤彤的，薏米咬起来有点弹牙，带着股淡淡的谷物香。要是嫌味道太寡淡，可以加点冰糖或者蜂蜜，夏天放凉了吃特别解暑。办公室的刘姐跟我说，她连续喝了两周薏米水，早上起来脸都没那么浮肿了，裤子腰围都松了一指呢！除了煮粥，薏米还能磨成粉，做成薏米糕，当作日常小零食，美味又养生。

您可别觉得生姜只能冬天吃，夏天才是它大显身手的时候！生姜就像个小火把，能把身体里的寒湿烤得干干净净。而且它特别百搭，做菜泡茶样样行。

生姜性温热，具有辛散温通的特性，这种特性使得生姜能够促进血液循环，让身体产生温热感，有助于驱散体内的寒湿之邪。当人体受到寒湿侵袭时，适当食用生姜可以帮助身体恢复温暖，改善因寒湿导致的不适症状。生姜还能促进汗液排出，通过汗液带走一部分湿气，同时，它还能增强脾胃功能，脾胃功能增强后，运化水湿的能力也会提高，从而减少湿气在体内的积聚。

我家夏天必备的姜枣茶，做法特别简单：生姜切细丝（怕辣的可以切片），和红枣一起加水煮 15 分钟，最后加点红糖。这茶喝着微微发汗，但又不是那种燥热的感觉，就像给身体做了个深层清洁。我邻居王阿姨有次下雨天忘带伞，回家就煮了这个喝，第二天居然没感冒，现在她见人就安利这个方子。日常炒菜时，多放点姜丝，既能调味，又能在不知不觉中帮身体祛湿。

祛湿不能贪快，那些号称 “三天祛湿” 的偏方可别轻信，身体需要慢慢调理。吃这些食材要坚持才有效果，可以变着花样做，今天煮汤明天熬粥。比如周一喝冬瓜蛤蜊汤，周二煮薏米红豆粥，周三来杯姜枣茶。同时，生活中也要注意环境的干燥，多开窗通风，适当运动，让身体的湿气无处遁形，这样才能在炎炎夏日里，保持清爽舒适的状态，活力满满地度过每一天。