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天热烦躁睡不好？建议：多吃4种食物，清心去烦，一觉睡到大天亮
最近这天气啊，真是热得人心里发慌。晚上躺在床上翻来覆去，数羊数到怀疑人生，空调开到最大还是觉得浑身燥热。别急，今天咱们不聊那些复杂的养生理论，就说说厨房里那些能帮你”灭火”的好东西。这4种食物就像是夏天的”灭火器”，专治各种睡不着、心浮气躁，关键还特别好吃！
一、莲子：藏在莲蓬里的”安心果”
小时候跟着奶奶去荷塘采莲蓬，总嫌莲子芯苦，现在才知道那点苦才是宝贝。莲子就像夏天的”天然安定”，特别适合那些脑子里总在放电影的人。最简单的吃法就是睡前两小时来碗银耳莲子羹，炖得黏黏糊糊的，银耳滑溜溜的，莲子粉糯糯的，喝下去整个人都舒展开了。
有个小秘诀：买带芯的莲子，煮之前把芯挑出来单独泡水喝，虽然苦得皱眉，但去火效果特别好。要是实在怕苦，就和百合一起炖，加点冰糖，清甜中带着淡淡花香，保证你喝完就想打哈欠。
二、酸枣仁：被忽略的”助眠高手”
听说过”酸枣仁汤”吗？这可是张仲景在《金匮要略》里写的安神方子。酸枣仁不像安眠药那样霸道，它像是个温柔的催眠师，慢慢把你引入梦乡。现在超市就能买到炒制好的酸枣仁，抓一小把和粳米一起煮粥，米油裹着枣仁的香气，喝起来有股特别的坚果香。
我有个朋友总爱半夜刷手机，后来每天晚饭后喝碗酸枣仁粥，现在十点半就困得睁不开眼。最神奇的是，这种困是自然的那种困，不是药物带来的昏沉感。要是嫌单煮粥太单调，可以加几颗桂圆，甜滋滋的还能补气血。
三、莴笋：菜市场里的”镇定剂”
谁能想到绿油油的莴笋居然能助眠？莴笋里那种白色汁液叫做莴苣素，简直就是植物界的”天然镇静剂”。凉拌莴笋丝绝对是夏夜必备，切得细细的，用冰水泡得脆生生的，加点蒜末、香醋、少许白糖，清脆爽口，吃完感觉五脏六腑都凉快下来了。
更绝的是莴笋叶，很多人当垃圾扔掉，其实焯水后凉拌特别好吃。我奶奶那辈人常说”莴笋叶子赛安眠药”，晚上吃一盘，保准睡得像婴儿。要是想换个吃法，就把莴笋切片和百合快炒，白绿相间看着就清凉，鲜甜脆嫩的口感能让人忘记夏天的燥热。
四、小米：最朴素的”催眠曲”
黄澄澄的小米粥，是多少人童年的睡前记忆。小米含有的色氨酸会在体内转化成血清素，最终变成助眠的褪黑素，这个过程就像身体在给自己唱摇篮曲。熬小米粥关键是要耐心，小火慢熬出米油，那层厚厚的”米油皮”最养人。
山西朋友教我个绝招：小米淘洗后冷冻半小时再煮，特别容易出油。晚上喝一碗，胃里暖暖的，心里踏踏实实的。要是觉得单调，可以加南瓜一起熬，金灿灿的一碗，自然的甜味让人心情都变好了。有位失眠十年的阿姨，连续喝了一个月小米南瓜粥，现在沾枕头就着。
吃得对，睡得好
其实这些食物之所以能助眠，关键都在于它们能帮身体”降降温”，把夏天到处乱窜的”火气”收一收。现代人总想着靠药物快速解决问题，却忘了厨房里早有答案。这些食材既不贵重也不难找，就像邻居家热心的老阿姨，朴实无华却最懂怎么照顾人。
