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补足气血和津液，舒服过夏天
一、荔枝：甜过初恋的”气血果”
小时候总听老人说”一颗荔枝三把火”，吓得我每次吃都战战兢兢。后来才知道，荔枝其实是妥妥的”气血双补小能手”，那点”火气”完全可以用正确吃法化解嘛！
今年夏天我家冰箱永远囤着两斤荔枝，剥开那层疙疙瘩瘩的外皮，晶莹剔透的果肉带着蜜糖香，咬下去的瞬间汁水能溅到鼻尖上。最绝的是荔枝肉里那层薄膜，撕开时像拆礼物似的，带着点小期待。我习惯午睡起来吃五六颗，冰冰凉凉的下肚，整个人就跟充了电似的。
怕上火？我有两个私房妙招：一是用淡盐水泡十分钟再吃，二是搭配着喝点菊花茶。上周闺蜜来家里玩，我俩一边追剧一边剥荔枝，她突然冒出一句：”这比奶茶店的什么芝芝果茶实在多了！”可不是嘛，天然的甜味剂，自带降温buff，连口红钱都省了。
二、杨梅：会撒娇的”酸味担当”
要说水果界最会撒娇的，杨梅认第二没人敢认第一。看着红艳艳的挺唬人，咬下去先酸得你眯眼睛，等缓过劲来又惦记着下一口，像极了闹小脾气的女朋友。
我们小区门口的水果摊最近天天摆着竹筐装杨梅，紫得发黑的那种最好吃。老板教我用面粉水轻轻搓洗，晾干后装玻璃罐，撒层冰糖放冰箱。第二天打开，渗出的杨梅汁兑气泡水喝，比网红店的果茶还带劲。剩下的果肉也别扔，煮排骨时扔几颗，肉香里飘着果香，馋得邻居家小孩直扒窗户。
最让我惊喜的是，有次熬夜写稿子，嘴里发苦胃里泛酸，抓了把冰镇杨梅慢慢嚼，那酸味像个小扫把，把浑身的黏腻感全扫光了。现在我家常备杨梅酱，抹面包、拌酸奶都是绝配，连挑食的小侄子都能干掉两大片。
三、龙眼：低调的”安神专家”
比起荔枝的张扬，龙眼就像个温温柔柔的大家闺秀。剥开土黄色的外壳，果肉透着玉似的莹润，甜味是那种不声不响往心里钻的舒服。我妈总说”龙眼龙眼，吃了安眠”，我原先不信，直到有次加班到凌晨，吃了十几颗居然真的一觉到天亮。
菜市场大妈教我挑龙眼的秘诀：果壳要捏着硬实，带把儿的那头不能发黑。买回家放牛皮纸袋里，能保鲜好几天。我最爱撕开果肉时那声轻微的”啵”，露出里头黑珍珠似的果核。下午犯困时含两颗，比喝咖啡管用多了，甜味是慢慢释放的，不会齁得慌。
上周末试着做了龙眼红枣银耳羹，炖的时候满屋飘香。闺蜜喝了一口瞪大眼睛：”这比燕窝还润啊！”其实做法特简单：龙眼去核，和泡发的银耳、红枣一起炖，最后撒点枸杞。冷藏后当甜品吃，喉咙像做了个SPA，连化妆都省了保湿喷雾。
吃水果的小心机
荔枝壳别急着扔，晒干煮水能缓解吃多上火；
杨梅盐水浸泡十分钟，小虫子自己就跑出来了；
龙眼核收集起来，煮肉时放几颗能去腥增香；
水果冷藏后更美味，但别从冰箱拿出来就吃，放五分钟口感最佳；
搭配着吃更妙：荔枝配绿茶、杨梅配气泡水、龙眼配红枣。
